对阿兹特克人和玛雅人来说，巧克力是祭祀时的血液，是交易时的黄金；对17世纪的权贵来说，巧克力是交换消息、互通有无时的专属饮料；对18世纪的饮食男女来说，巧克力成为最佳情感催化剂。 母性、女性与养育，剥削、奴役与贸易，全球化背景下的巧克力已然超越普通吃食，成为深刻复杂的食物文化符号。 巧克力是感官的享乐，但它绝不仅意味着放纵与沉沦。自16世纪的西班牙人第一次在南美洲与可可豆相遇，它便受到全世界的追捧。魔力的、异域的、难以抗拒的…本书是一部巧克力的驯化史，是一场人类的上瘾之旅。
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