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西安交通大学出版社
作者:雷正权
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“稻、黍、稷、麦、菽”,古时的五种粮食作物发展到今日已被赋予了更多的内容,也包含了更多的品种。五谷杂粮是生命的本源,健康的饮食离不开五谷杂粮,长期的精米白面、大鱼大肉导致人们营养失调,影响健康、滋生疾病。本书以五谷养生知识为出发点,详细解读了五谷杂粮的食疗价值、宜忌人群、选购要点、搭配法则以及食疗偏方和养生食谱,为每一个爱健康、爱生活的人提供了全面而系统的五谷养生秘诀。
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