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中国人的饮食奥秘


者: 熊四智

社: 和平出版社

出版日期: 2014年03月

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《中国人的饮食奥秘》从中国文化背景上考察,中国人的饮食烹饪文化,是在中国以人为中心的天、地、人三才文化,并在其重人、爱人、为人、唯人的基本精神影响下产生的。中国人有自己的饮食之道,其奥秘便是把吃和生存、发展、享受融为一体。探索这个饮食奥秘,当然只能从人生、哲理、科学、艺术、历史、宗教、民俗等多角度进行。
				封面
开篇善吃的民族(上)
开篇善吃的民族(中)
开篇善吃的民族(下)
中篇征服自然适应自然(上)
中篇征服自然适应自然(中)
中篇征服自然适应自然(下)
下篇烹饪艺术与创造者们(上)
下篇烹饪艺术与创造者们(中)
下篇烹饪艺术与创造者们(下)
尾声兴利除弊
版权页

				

ISBN : 9787513706926

定价 : 

跳跳糖

2019年02月17日

原来吃还有这么多文化和讲究。作者从食物分类、来源,烹调方法、用具到养生的方方面面引经据典,深入浅出,看得人馋、人香、人高兴,中华饮食果真这世界上独一份!

来自:ios

月下梅林独客

2019年02月13日

好书。

来自:android

月下梅林独客

2019年02月08日

好书。

来自:android

菩提树

2018年11月16日

写的不错

来自:android

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